Ингредиенты:

Для теста:
 80 гр сливочного масла
 120 гр сахара
 1 ч. л. (с горкой) растворимого кофе
 3 яйца
 220 гр муки
 2 ч. л разрыхлителя

Для начинки:
 250 гр вишни без косточек
 100 гр сахара

Приготовление:

1. Вишню переложить в кастрюльку, всыпать сахар.
2. Варить на маленьком, огне пока сахар растворится.
3. Теперь тесто. Масло растереть с сахаром. Кофе растворить в 1 ст. ложке кипятка, добавить к маслу с сахаром и перемешать.
4. Затем по одному вбиваем яйца. Муку просеять с разрыхлителем, соединить с яично-масляной смесью.
5. Вишню откинуть на сито, сироп собрать. Вишню смешать с тестом.
6. Выложить в смазанную маслом форму. Выпекать t=180~200°C минут 30.
7. Как остынет - пропитать сиропом от вишен.

Поделись новостью с друзьямu